Proč jsou ryby zdrojem nejlepšího kolagenu typu 2?

Kolagen je bílkovina, která se nachází v lidském těle a tvoří přibližně jednu třetinu celkového obsahu bílkovin. Slouží jako stavební prvek různých částí organizmu, včetně chrupavek, kostí, svalů, šlach, vazů a kůže.

Kolagen s věkem ubývá

Struktura kolagenu je podobná lanu a má i stejné vlastnosti. Je pevný a napnutý. Přestože si vaše tělo kolagen přirozeně vyrábí samo, s přibývajícím věkem se jeho produkce snižuje. Například kvůli přirozenému procesu stárnutí nebo vlivem dalších faktorů, jako je nevhodná strava a UV záření. 

Ve starším věku může být dobré kolagen doplňovat z vnějších zdrojů. Ať už v podobě doplňků stravy, nebo v případě pleti formou kosmetických přípravků určených pro vnější použití. 

Nejlepší kolagen typu 2 dává lidem příroda

Vynikajícím zdrojem nativního kolagenu jsou například ryby, zejména jejich kůže a šupiny. Kolagen získaný z ryb, někdy nazývaný také mořský kolagen, má velmi dobrou biologickou dostupnost. Do těla se díky tomu vstřebává účinněji než kolagen z jiných zdrojů. 

Ryby představují skvělou příležitost, jak získat nativní kolagen přirozenou cestou, pro lidi dodržující pescetariánskou nebo semivegetariánskou stravu.  

Mezi velmi ceněné patří například norský kolagen pocházející z ryb chovaných na pobřeží této severské země. Přímo v Norsku se pak udržitelným způsobem ve specializovaných továrnách vyrábí kostní prášek bohatý na vápník a kolagen. 

Klouby a kolagen typu 2

Kolagen hraje zásadní roli ve struktuře a funkci kloubů a chrupavek. Kolagen v chrupavce pomáhá tvořit síť vláken poskytujících chrupavce pevnost. Tvoří tak stavební složku chrupavkové tkáně, která je důležitá pro jejich pružnost, odolnost a schopnost odolávat tlaku a nárazům. I díky kolagenu může chrupavka plnit svou roli „tlumiče“ nárazů mezi kostmi a zmírňovat jejich tření.